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2014年见证了Seppeltsfield酒庄94年以来最具划时代意义的建筑变革,那就是迎来了FINO Seppeltsfield餐厅作为餐饮中心。

FINO的饮食哲学对其菜品的制作和来源都有着至关重要的影响,这是对每一位顾客能够享受和建立起与Barossa地区的独特文化以及与社区人们的密切联系的郑重承诺。

这里曾被澳大利亚美食评论家John Lethlean描述为“在澳大利亚享受丰盛午餐的最佳地点...”。FINO提供了四种与其美食印记相得益彰的建筑,包括宏伟的壁炉餐厅、与世隔绝的花园景观游廊、欧式花园露台,以及由原始的青石酒池雕刻而成的令人惊叹的地窖空间——这里是举办私人活动的热门地点。




 

FINO的合作伙伴Sharon Romeo和David Swain在几十年酒店管理的职业生涯中辗转于数个城市,这赋予了他们改良区域性餐饮服务的远见。

Sharon自然得体的服务态度和丰富的知识为客人提供了难得的温暖又细致的用餐体验——而David和当地农民及生产者建立的相互尊重的行业关系,为他提供了最佳的食材和灵感去制作各种FINO餐厅标志性的、看似质朴却又充满创意的菜肴。

FINO的菜单反映出慷慨的、分享式哲学烙印,象征着Sharon的意大利古典风格以及David对区域独有季节性产品的理解。他们满怀激情地相信分享一顿美餐的魅力,通过这种方式培育着FINO的精神;精心制作的食物和体贴用心的精致酒单,更充满了爱与关怀。




 

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