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Barossa Valley位于南澳大利亚首府阿德莱德市东北部约一小时车程的地方。作为澳大利亚最著名的葡萄酒产区,这里拥有超过70个酒庄和超过750个酿酒家族。

然而,Barossa不仅仅是一个葡萄酒产区;它也是一种重要的葡萄酒文化,开拓澳洲酒对欧洲的影响力、展示高超的烹饪技艺和强大的产区精神。最重要的是,它是当地人的骄傲,代表着他们的使命感和归属感。

美味的食物,奢华的葡萄酒,令人惊叹的地理背景,丰富的历史,以及世代相传的传统,Barossa真实的拥有这一切并期待你来探索。

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老藤

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Barossa的美酒对世界的贡献跨越了各个葡萄品种和风格,该地区最大的贡献来自于西拉,更进一步来说,是在世界各地引起了强烈反响的老藤西拉。Phylloxera/根瘤蚜虫病这类病害破坏了许多澳洲本土和世界上其他许多的葡萄酒产区,而西拉对这类病虫害有很强的抵抗性,因此Barossa的老藤西拉显的尤为珍贵。

该产区作为西拉之乡的历史可以追溯到1843年,西拉是世界上最古老的葡萄品种之一,并且得到了官方的相应表彰、保护和推广。比较著名的葡萄酒系列,如Penfold’s Grange和Henschke Hill of Grace,都是由Barossa老藤西拉的力量和优雅定义的。

饮食文化

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Barossa的食物体现了古老的世界烹饪传统与季节性和澳大利亚的实用性的结合,这些特质织就了这张令人垂涎三尺的美食地图。它起初就是由众人亲手缔造,它不仅带着光荣的抽象的色彩,也体现了奉献精神和辛勤劳作的对它的良好约束。

尽管最早的土地拥有者是英国人,他们在Barossa山脉拥有大量的土地,但大部分定居者是说德语的,这些虔诚的路德教徒,对Barossa食物的口味有着最深远的影响。他们只带了微薄的财产来此定居,但他们的行囊中却满载丰富的烹饪传统。他们是一群勤劳的人们,他们开垦土地进行耕种,用木制炉灶和熏制屋建造旧世界风格的房屋。他们栽培果树、蔬菜和葡萄藤,放牧,以及砍伐木材作为炉子的燃料。每个家庭都有果树、葡萄藤和菜园。
由于需要保护土地的丰富性以及不浪费的信念,不需要任何循规蹈矩的指导,他们熏制肉干和制作果脯,腌制蔬菜,制作奶酪以及酿造葡萄酒。他们庆祝季节的更迭,并感恩在Barossa风景中点缀着的路德教堂。

Barossa Trust Mark

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寻找Barossa Trust Mark…

这是我们Barossa对你的郑重承诺。您是否从未领略过Barossa的美?您应当亲身体验一下。当您进行尝试的时候,如果您想确认您的体验符合Barossa的体验标准,服务质量和可靠性。请认准Barossa Trust Mark的标志。

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Seppeltsfield是一个骄傲的拥有Barossa Trust Mark的The Centenary Tour & The Para 100 Year Old Vintage Tawny等优质产品的品牌,无论如何,我们都诚邀你通过这个网站www.barossatrustmark.com.au解更多关于其他葡萄酒品牌,食物&旅游的相关信息。


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